Krašto apsaugos ministrė Rasa Juknevičienė su įvairiomis institucijomis pradėjo derinti savo įsakymą dėl kariams skiriamų maisto produktų vidutinių paros davinių. Pasirodo, ruošiant kariams maistą, produktų kiekis apskaičiuojamas miligramų tikslumu, o maisto kiekis priklauso nuo metų laikų, nuo to, kur jis ruošiamas, kokia karinė situacija šalyje, ir net nuo to, ar švenčiama valstybinė šventė.
Įsakymą ministrei padėjusi rengti Lietuvos kariuomenės Techninių reikalavimų ir standartizacijos skyriaus vyr. specialistė Dalė Dovidauskienė „Respublikai“ paaiškino, kad senąjį įsakymą reikėjo pakeisti, nes „keičiasi maisto paskirstymas, nes nebeliko šauktinių“. Be to, atsirado 3 nauji maisto produktų, gaminamų lauko sąlygomis, rinkiniai.
Lietuvos karių maitinimas, įsigaliojus įsakymui, priklausys nuo 10 sąlygų. Vienoks jis bus stacionarioje valgykloje nuo spalio 1 d. iki balandžio 30 d., kitoks toje pat valgykloje nuo gegužės 1 d. iki rugsėjo 30 d. Atskiras maitinimas numatytas valstybinių švenčių metu, Lietuvos karių dieną, krašto apsaugos sistemos padalinių įkūrimo dieną ir karių bei kariūnų priesaikos dieną, dar kitaip maitinami karinių orlaivių įgulų kariai, laivų įgulų nariai, specialus racionas nustatytas lauko sąlygomis taktinių pratybų metu ir t.t.
„Bus nurodyta, kiek gramų kokio produkto karys gaus per parą“, - paaiškino D.Dovidauskienė.
Viskas bus skaičiuojama miligramų tikslumu. Maisto produktai paskirstyti pagal kelias kategorijas. Numatyta, kad, pavyzdžiui, iš grūdų produktų stacionarioje valgykloje karys per parą nuo spalio iki balandžio pradžios gaus 3,8 g avižinių dribsnių, 26,1 g grikių kruopų, 3,7 g manų kruopų, 6,2 g miežinių kruopų ir t.t. Miligramų tikslumu apskaičiuoti ir duonos bei pyrago gaminiai, pieno produktai, mėsos gaminiai, šviežios daržovės, vaisiai, džiovinti vaisiai, konservuotos daržovės, žuvų produktai ir t.t. Net prieskoniai bus sveriami: per parą ne daugiau nei 0,01 g maltų juodųjų pipirų, 0,1 g vanilinio cukraus, tiek pat geriamosios sodos. O štai druskos galima sunaudoti net 6 g per parą.
Bene įvairiausias yra mėsos produktų racionas, kuriame - per 20 produktų pavadinimų, pradedant galvijų kepenimis (7,1 g) ir baigiant normalia kiauliena, jautiena, vištiena, dešromis, dešrelėmis, vyniotiniais.
Kariai skirtingomis sąlygomis gaus nevienodą maisto kiekį. Pavyzdžiui, ruginės duonos stacionarioje valgykloje nuo spalio iki gegužės duodama po 201 g, o nuo gegužės iki spalio - jau tik 200 g. Švenčių metu jos jau bus patiekiama po 244 g. Labiausiai nepasisekė lakūnams ir laivų įgulos nariams. Pirmieji duonos per parą gaus po 176 g, o antrieji - po 177,3 g.
D.Dovidauskienė paaiškino, kad, nors racione numatyta, pavyzdžiui, per 20 mėsos produktų, nereiškia, kad jų visų karys gaus per parą: vieną parą jis bus maitinamas dešrelėmis, kitą - kiaulienos nugarine, trečią - jautienos nuopjovomis ir t.t.
Sveikatos apsaugos ministerijos specialistai, pamatę projektą, nustėro: o kur kiaušiniai? Jie maistą ruošiant lauko sąlygomis nenumatyti. Į tai R.Juknevičienė atkirto, kad lauko sąlygomis kiaušiniai ir nepriklauso.
Parengta pagal dienraštį "Respublika"
